02 Gus Çfarë është sallami, përbërësit dhe si përgatitet ai?

Sallami është një produkt ushqimor, emri i të cilit e ka rrënjën në fjalën latine "Salumen", që do të thotë "mish i kripur". Përdoret për një kategori mishrash që kriposen, stazhionohen dhe lihen të “vjetërohen” për një periudhë të caktuar kohore. Pjesa më e madhe...